Fine bulles
6 mises en bouches (3 chaudes et 3 froides)

Assiette de foie gras de canard, chutney d'oignons toasts aux fruits

Médaillon de lotte
Crémeux carottes à l'orange et tomates rôties

TROU NORMAND

Trilogie de viandes
(Filet de boeuf, Filet de veau, Filet de caille)
Écrasé de pommes de terre à la truffe et poire au vin

Duo de fromages
(Saint Nectaire fermier, Brie de Meaux)
sur son mesclin et noix

Assiette gourmande
Café
Soupe à l'oignons

Vin blanc, Vin rouge, Fine Bulles

Préparé par la Boutique d'Armor à Dinan